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ほたての貝ひもの実山椒炒め煮
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ほたての貝ひもの実山椒炒め煮-レシピのメイン写真

ほたての貝ひもの実山椒炒め煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

甘辛く炒め煮。生姜が効いてさっぱりです。
実山椒を入れて、痺れるアクセント。
最後にトッピングした大葉はマストです!
全体を爽やかにまとめます。もっと入れてもいいかと。

甘辛く炒め煮。生姜が効いてさっぱりです。
実山椒を入れて、痺れるアクセント。
最後にトッピングした大葉はマストです!
全体を爽やかにまとめます。もっと入れてもいいかと。

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ほたての貝ひもの実山椒炒め煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

甘辛く炒め煮。生姜が効いてさっぱりです。
実山椒を入れて、痺れるアクセント。
最後にトッピングした大葉はマストです!
全体を爽やかにまとめます。もっと入れてもいいかと。

甘辛く炒め煮。生姜が効いてさっぱりです。
実山椒を入れて、痺れるアクセント。
最後にトッピングした大葉はマストです!
全体を爽やかにまとめます。もっと入れてもいいかと。

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材料

  • ホタテの貝ひも(ボイル済) 85g
  • 下処理した実山椒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ◯水 50cc
  • ◯酒 大さじ2
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯チューブのおろし生姜 3センチ
  • 大葉の千切り 大2枚分
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作り方

  1. 1

    大葉は千切りにする。

    • ほたての貝ひもの実山椒炒め煮作り方1写真
  2. 2

    貝ひもは洗って、食べやすい長さに切る。

    • ほたての貝ひもの実山椒炒め煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、貝ひもを中火でサッと炒める。

    • ほたての貝ひもの実山椒炒め煮作り方3写真
    • ほたての貝ひもの実山椒炒め煮作り方3写真
  4. 4

    ◯を入れて煮立てる。

    • ほたての貝ひもの実山椒炒め煮作り方4写真
  5. 5

    実山椒も入れて、汁気が少なくなるまで炒める。

    • ほたての貝ひもの実山椒炒め煮作り方5写真
    • ほたての貝ひもの実山椒炒め煮作り方5写真
  6. 6

    大葉の千切りをのせて出来上がり。

    • ほたての貝ひもの実山椒炒め煮作り方6写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/07/23 22:35に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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炒め煮 大葉 帆立貝 酒 山椒 貝ひも

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