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宗田節出汁の筍蕨の煮付け
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宗田節出汁の筍蕨の煮付け-レシピのメイン写真

宗田節出汁の筍蕨の煮付け

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

広島の宗田節の出汁を売っていたので筍と蕨を煮付けにしてみました。

広島の宗田節の出汁を売っていたので筍と蕨を煮付けにしてみました。

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宗田節出汁の筍蕨の煮付け

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

広島の宗田節の出汁を売っていたので筍と蕨を煮付けにしてみました。

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材料

丼1杯分
  • 筍(あく抜き済) 1本
  • 蕨(あく抜き済) 1束分
  • 薄揚げ 2枚
  • 宗田節出汁 60ml
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    筍は根元に近い方は薄め、先は大きめで切ります。

  2. 2

    蕨は3、4cm位に切ります。

  3. 3

    薄揚げは縦半分、横細めに切ります。

  4. 4

    この出汁使ってます。

    • 宗田節出汁の筍蕨の煮付け作り方4写真
  5. 5

    材料を鍋に全て入れて10分程煮込みます。沸騰後火を弱めで。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2026/04/05 23:15に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

煮付け わらび たけのこ うすあげ

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