干ししいたけはぬるま湯に浸けて戻しておく。（戻し汁も取っておく）

鶏手羽元に塩、こしょうをして下味をつける。白ねぎは1ｃｍ幅の斜め切りにする。しいたけは半分に切る。

内なべに青ねぎ以外のすべての材料を入れ、本体にセットして、ふたを閉める。

『オート：6』を選び、圧力ボタンを押し、圧力ボタンが上がった状態にして「スタート｜決定」を押す。

調理が終わったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認する。

圧力ボタンを押して、圧力ボタンが下がった状態にし、ふたを開ける。器に盛りつけ、お好みで青ねぎをのせる。

※予約調理は、『オート：6』を選ぶ→圧力ボタンを押し、圧力ボタンが上がった状態にする→「予約」を押す→

ダイヤルを回して出来上がりまでの時間を設定し、「スタート｜決定」を押す。