イサキと新玉ねぎの鮎魚醤スパゲッティ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:約25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
イサキと新玉ねぎと鮎魚醤を使ったスパゲッティです🐟️🧅🍝
美味しいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
イサキと新玉ねぎの鮎魚醤スパゲッティ
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:約25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
イサキと新玉ねぎと鮎魚醤を使ったスパゲッティです🐟️🧅🍝
美味しいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
イサキは骨を除き一口大に切る。
- 2
身側に塩を振って5分置き水分を拭く。
- 3
新玉ねぎは繊維に沿って薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- 4
大葉を丸めて千切りにする。
- 5
フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、イサキを皮目から中火で焼き、7割火が通ったら取り出す。
- 6
フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、にんにくを弱火で炒め香りを出す。
- 7
塩分1%のお湯でスパゲッティを茹でる。
- 8
フライパンに新玉ねぎを加え中火火が通るまで炒める。
- 9
茹で汁と鮎魚醤を加え、イサキを戻し、全体を軽く混ぜる。
- 10
茹で上がったパスタを加え、中火で全体を絡める。水分が足りなければ茹で汁を追加。
- 11
黒胡椒とオリーブオイルを回しかけ、仕上げに大葉またはパセリを散らす。
コツ・ポイント
イサキは焼きすぎないように注意し、鮎魚醤は加熱しすぎない方が香りが生きます。
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