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さつまいものみたらし風おやき
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さつまいものみたらし風おやき-レシピのメイン写真

さつまいものみたらし風おやき

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

まるでみたらし団子!?さつまいもを使った簡単おやつ!by岐阜県関市

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さつまいものみたらし風おやき

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材料

4人分
  • さつまいも 100g
  • 片栗粉 5g
  • ★しょうゆ 小さじ1と1/3
  • ★砂糖 大さじ1と1/3
  • ★みりん 小さじ2
  • ★水 30ml
  • 水溶き片栗粉 適量
  • サラダ油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、加熱ムラができないように大きさをそろえて切る。水にさらす。

  2. 2

    1の水をきってラップをし、電子レンジ(600W)で2分間加熱する。熱いうちにさつまいもをつぶし、片栗粉を入れてまとめる。

    • さつまいものみたらし風おやき作り方2写真
  3. 3

    2を8等分に分けて成型する。薄く油をひいたフライパンで両面焼き、お皿に取り出す。

    • さつまいものみたらし風おやき作り方3写真
  4. 4

    3を取り出したフライパンに★を入れて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。おやきにかける。

    • さつまいものみたらし風おやき作り方4写真

コツ・ポイント

作り方2の行程でさつまいもの水分が少なくパサつく場合は、少し水を加えるとしっとりとしたおやきになります!<ひとりあたり>エネルギー66kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.7g、炭水化物14.5g、食物繊維総量0.6g、食塩相当量0.3g

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2026/04/09 23:32に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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このレシピのキーワード

お焼き 片栗粉 さつま芋

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