【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根

心理カウンセラーぼん @cook_40301652
しみしみ大根とホロホロ鶏もも肉がたまらない、定番の煮物レシピです♪
コトコト煮るだけで味がしっかり染み込み、ご飯が止まらない美味しさに♡
醤油、酒、みりん、砂糖は焼き鳥のタレの黄金比です!
作り置きにもぴったりで、翌日はさらに絶品!
【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根
しみしみ大根とホロホロ鶏もも肉がたまらない、定番の煮物レシピです♪
コトコト煮るだけで味がしっかり染み込み、ご飯が止まらない美味しさに♡
醤油、酒、みりん、砂糖は焼き鳥のタレの黄金比です!
作り置きにもぴったりで、翌日はさらに絶品!
作り方
- 1
大根は厚さ1cm程度のいちょう切りにする。切り方は上の緑の部分と下の細くなってきた当たりを切り落とす。
- 2
大根と○の調味料を鍋にいれ弱火で30分煮る。汁が少なくなってきたら1カップ(200cc)を足してください。
- 3
鶏もも肉は1口大に切り鍋にいれ、そのまま弱火で15分煮る
- 4
【省略可】味を染み込ませるために火を止めて15分放置
- 5
【省略可】再び弱めの中火位で火を入れ煮立ってきたら完成!
コツ・ポイント
・生姜を少し加えると、さっぱり&臭み消しで食べやすくなります
・ゆで卵を加えるとボリュームアップ&満足感◎
ご家庭の味付けにアレンジも大歓迎です♪気軽につくれぽいただけると嬉しいです!
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