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【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根
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【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根-レシピのメイン写真

【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

しみしみ大根とホロホロ鶏もも肉がたまらない、定番の煮物レシピです♪
コトコト煮るだけで味がしっかり染み込み、ご飯が止まらない美味しさに♡
醤油、酒、みりん、砂糖は焼き鳥のタレの黄金比です!
作り置きにもぴったりで、翌日はさらに絶品!

しみしみ大根とホロホロ鶏もも肉がたまらない、定番の煮物レシピです♪
コトコト煮るだけで味がしっかり染み込み、ご飯が止まらない美味しさに♡
醤油、酒、みりん、砂糖は焼き鳥のタレの黄金比です!
作り置きにもぴったりで、翌日はさらに絶品!

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【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

しみしみ大根とホロホロ鶏もも肉がたまらない、定番の煮物レシピです♪
コトコト煮るだけで味がしっかり染み込み、ご飯が止まらない美味しさに♡
醤油、酒、みりん、砂糖は焼き鳥のタレの黄金比です!
作り置きにもぴったりで、翌日はさらに絶品!

しみしみ大根とホロホロ鶏もも肉がたまらない、定番の煮物レシピです♪
コトコト煮るだけで味がしっかり染み込み、ご飯が止まらない美味しさに♡
醤油、酒、みりん、砂糖は焼き鳥のタレの黄金比です!
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 半分
  • ○水 500cc
  • ○酒 50cc
  • ○みりん 60cc
  • ○醤油 50cc
  • ○砂糖 大さじ3
  • ○ほんだし 小さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ1cm程度のいちょう切りにする。切り方は上の緑の部分と下の細くなってきた当たりを切り落とす。

    • 【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根作り方1写真
  2. 2

    大根と○の調味料を鍋にいれ弱火で30分煮る。汁が少なくなってきたら1カップ(200cc)を足してください。

    • 【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉は1口大に切り鍋にいれ、そのまま弱火で15分煮る

    • 【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根作り方3写真
    • 【失敗なし】コトコト煮るだけ!鶏もも大根作り方3写真
  4. 4

    【省略可】味を染み込ませるために火を止めて15分放置

  5. 5

    【省略可】再び弱めの中火位で火を入れ煮立ってきたら完成!

コツ・ポイント

・生姜を少し加えると、さっぱり&臭み消しで食べやすくなります
・ゆで卵を加えるとボリュームアップ&満足感◎
ご家庭の味付けにアレンジも大歓迎です♪気軽につくれぽいただけると嬉しいです!

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心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652
2026/04/09 04:16に公開
心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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このレシピのキーワード

大根 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25613676
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