春キャベツは一口大、にんじんは細切りに切る。

フライパンを熱し、米油、にんにくチューブ、キャベツ、にんじんを入れて炒める。

全体に油がまわり軽く炒めたら、鶏ガラのもと、塩・こしょうで味をととのえて、お皿に盛る。出来上がり。