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こいなり寿司
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こいなり寿司-レシピのメイン写真

こいなり寿司

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

沢山食べられるようにご飯を少なめに、また薄味にします。

沢山食べられるようにご飯を少なめに、また薄味にします。

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こいなり寿司

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

沢山食べられるようにご飯を少なめに、また薄味にします。

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材料

2人分
  • 油揚げ 6枚
  • お米 1合
  • 出し昆布 1枚(5cm角程度)
  • 合わせ酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    お米は洗い、炊飯器に入れてすし飯モードで炊く。お米の上に出し昆布をのせて炊く。

  2. 2

    油揚げは半分に切り、熱湯で油抜きする。

  3. 3

    鍋に醤油、砂糖、酒、みりん、水を入れ、油揚げを加えて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、15分薄甘く煮る。煮たら冷ます。

  5. 5

    炊き上がったご飯に合わせ酢を混ぜて寿司飯を作る。

  6. 6

    油揚げに寿司飯を少なめに詰める。

コツ・ポイント

寿司飯は少なめに詰めて、たくさん食べられるように工夫しています。

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クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046
2026/04/09 09:25に公開
料理が好きですが、時々メニューが浮かびません。たまに道の駅で新鮮な野菜、卵、おもちなどを見ると料理のレパートリーが浮かびます。
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このレシピのキーワード

いなり 酒 油揚げ 米

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