作り置きにも◎春野菜のほくほく肉じゃが
春野菜のやさしい甘みを楽しむ、ほっとする味わいの肉じゃが🌸
新じゃがいもや新玉ねぎ、新にんじんを使うことで、みずみずしくやわらかな食感に仕上がります。
牛肉の旨みと甘辛い味付けがしっかり染み込み、どこか懐かしい味わいに◎
一度冷ますことで味がぐっとなじみ、より美味しく仕上がるのもポイントです。
仕上げにスナップエンドウを加えて、彩りも春らしく華やかに♪
ごはんが進む定番おかずを、季節感たっぷりに楽しめる一品です。
毎日のごはんにはもちろん、作り置きにもおすすめ♪
ぜひ作ってみてください😊
作り置きにも◎春野菜のほくほく肉じゃが
春野菜のやさしい甘みを楽しむ、ほっとする味わいの肉じゃが🌸
新じゃがいもや新玉ねぎ、新にんじんを使うことで、みずみずしくやわらかな食感に仕上がります。
牛肉の旨みと甘辛い味付けがしっかり染み込み、どこか懐かしい味わいに◎
一度冷ますことで味がぐっとなじみ、より美味しく仕上がるのもポイントです。
仕上げにスナップエンドウを加えて、彩りも春らしく華やかに♪
ごはんが進む定番おかずを、季節感たっぷりに楽しめる一品です。
毎日のごはんにはもちろん、作り置きにもおすすめ♪
ぜひ作ってみてください😊
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- 1
・新じゃがいもは皮付きのまま流水でよく洗い、大きければ一口大に切る。
・新玉ねぎは皮を剥き、芯をつけたまま6等分に切る。 -
- 2
・新にんじんは皮付きのまま流水でよく洗い、ヘタを除いて一口大に乱切りにする。
-
- 3
・スナップエンドウは筋を取っておく。
-
- 4
牛肉は3~4cm幅に切っておく
-
- 5
鍋かフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ温まったら❶❷を加えじゃがいもの周りが透き通ってくるまで炒める
-
- 6
牛肉を加えて炒め合わせ、牛肉の色が変わったら[調味料]を加える
-
- 7
煮立ってきたらアクを除いて蓋をし、10~15分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
-
- 8
じゃがいもに火が通ったら❸を加えて2分程煮て火を止め、一度冷ましてから再度温め、器に盛り付けて出来上がり
-
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