上がピンク色で下が白色のカマボコを板から外します。

①を1センチ幅に切り、上のピンク色の部分を包丁で切ります。

沸騰したお湯に塩とスナップエンドウを入れ、1分茹でたら、5ミリ幅に斜めにカットします。

下の白い部分の真ん中を縦に2センチくらい切り込みを入れます。

④にクルクル巻いた②を入れ、③を差し込めば完成。