牛乳・ぬるま湯・砂糖・ドライイーストをゴムベラでしっかり混ぜる。

強力粉・塩を加え、さらに混ぜる。

まとまったら溶かしたバターを加え、なじむまで混ぜる。

20等分して丸める。あんぱんはあんこ20gずつ包む。

天板に並べてラップで密閉し、冷蔵庫で一晩おく。

朝、170℃（340℉）に予熱し、生地を30分室温に戻す。

ソーセージパンはパンに切り込みを入れ、ソーセージをのせてケチャップをかける。あんぱんにはゴマスタンプを押す。

170℃（340℉）で15分焼く。