お好みで先に具材入りの汁を、キャベツを切ってる間に準備する。

好きな大きさに切ったキャベツを、ごま油が馴染む程度までさっと炒める。

①の汁を再び温め煮立ったら、弱火にし③のキャベツを加えて、味噌を溶かす。