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居酒屋より美味しい!出汁巻き明太卵焼き
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居酒屋より美味しい!出汁巻き明太卵焼き-レシピのメイン写真

居酒屋より美味しい!出汁巻き明太卵焼き

ぺぺまりな
ぺぺまりな @cook_40430398

なんとなく作ったと言われた卵焼きが美味しくて、レシピ化しました!

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居酒屋より美味しい!出汁巻き明太卵焼き

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 白だし 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 粗塩 適量
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵に上記調味料全て入れ、かき混ぜる

  2. 2

    卵を4回分くらいに分けて巻いていく。ポイントは、必ず毎回大さじ1くらい油を入れること!(分量外)ふわっと仕上がります

  3. 3

    具材を入れる時は、最初に巻いてください

コツ・ポイント

思ってる油の量より多めに入れると、お店みたいにふわっと仕上がります!

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ぺぺまりな
ぺぺまりな @cook_40430398
2026/04/12 11:37に公開

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