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筍とピーマンの青椒肉絲風炒め
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筍とピーマンの青椒肉絲風炒め-レシピのメイン写真

筍とピーマンの青椒肉絲風炒め

よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
東京

今年の筍で作った簡単な青椒肉絲風炒めものです。豚バラと、つけてみそかけてみそを使いました。冷めても美味しく彩りもよいので、メインだけでなく副菜やお弁当のおかずにもぴったりです。

今年の筍で作った簡単な青椒肉絲風炒めものです。豚バラと、つけてみそかけてみそを使いました。冷めても美味しく彩りもよいので、メインだけでなく副菜やお弁当のおかずにもぴったりです。

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筍とピーマンの青椒肉絲風炒め

よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
東京

今年の筍で作った簡単な青椒肉絲風炒めものです。豚バラと、つけてみそかけてみそを使いました。冷めても美味しく彩りもよいので、メインだけでなく副菜やお弁当のおかずにもぴったりです。

今年の筍で作った簡単な青椒肉絲風炒めものです。豚バラと、つけてみそかけてみそを使いました。冷めても美味しく彩りもよいので、メインだけでなく副菜やお弁当のおかずにもぴったりです。

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材料

4人分
  1. 茹でた筍 半分
  2. 豚バラ 200g
  3. ピーマン 2個
  4. つけてみそかけてみそ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    茹でた筍とピーマンは細切りにする。

  2. 2

    豚バラは炒める。油が多い場合はキッチンペーパーで拭く。

  3. 3

    筍とピーマンを加えて軽く炒めて、つけてみそかけてみそで味を整える。

    • 筍とピーマンの青椒肉絲風炒め作り方3写真

コツ・ポイント

つけてみそかけてみそがなければ八丁味噌と砂糖、酒でも大丈夫です。

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よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
2026/04/12 02:12に公開
東京
大学生と高校生の男子がいます。仕事と子育てで忙しいので、一品5〜10分以内でぱぱっと作れる料理やお弁当のおかず、筋肉男子向けタンパク質多めのおやつを載せていきます。自分の備忘録にしているので、似たようなレシピはあると思います。材料はきっちり計量していませんので、お好みで調整を。見映えはよくないですが、美味しくできると思います。
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