下ごしらえ　切干大根は水で戻した後、水気を切って食べやすい大きさに切る。きゅうりは細切りに切る。

Ａを混ぜ合わせて甘酢ダレを作る。

ボウルに食材と②を合わせ、15分以上漬け込む。