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腎臓病食/鶏肉のチリマヨソース
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腎臓病食/鶏肉のチリマヨソース-レシピのメイン写真

腎臓病食/鶏肉のチリマヨソース

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

鶏肉を唐揚げにしてマヨネーズとスイートチリソースを混ぜたソースをかけました。
マヨネーズとスイートチリソースを合わせたソースは唐揚げとの相性が抜群。
揚げ物ですがさっぱりといただける、ご飯が進む一品です。

たんぱく質:8.7g
塩分:0.6g
カリウム:194mg
カロリー:270kcal
リン:98mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

鶏肉を唐揚げにしてマヨネーズとスイートチリソースを混ぜたソースをかけました。
マヨネーズとスイートチリソースを合わせたソースは唐揚げとの相性が抜群。
揚げ物ですがさっぱりといただける、ご飯が進む一品です。

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ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

鶏肉を唐揚げにしてマヨネーズとスイートチリソースを混ぜたソースをかけました。
マヨネーズとスイートチリソースを合わせたソースは唐揚げとの相性が抜群。
揚げ物ですがさっぱりといただける、ご飯が進む一品です。

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉(皮つき) 50g
  2. [下味]清酒 10g
  3. [下味]精製塩 0.2g
  4. [衣]片栗粉 10g
  5. [揚げ油]サラダ油 4g
  6. レタス(手でちぎる) 15g
  7. レモン(くし切り、1/10カット) 10g
  8. スイートチリソース 10g
  9. マヨネーズ 10g
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作り方

  1. 1

    レタスは10分程度水さらしにしておく。

  2. 2

    ボウルに鶏肉と精製塩、清酒を入れよくもみこみ下味をつける。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    油を170℃に熱し3を揚げる。

  5. 5

    マヨネーズとチリソースを混ぜておく。

  6. 6

    皿に1のレタスと4を盛り付け、5のソースを上からかけ、レモンを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①調味料選びにもひと工夫を!
 マヨネーズは塩分が少ないためオススメの調味料です。また、カロリーも高いため一石二鳥!
②カロリーを上げる工夫を!
 揚げ物料理にすることで、不足しがちなカロリーを補えます。

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/04/17 08:06に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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