ラディッシュの味噌漬け
野うさぎミーモ @cook_43485393
ラディッシュを葉も一緒に丸ごと好みのお味噌と漬けるだけの、おつまみ感覚で食べられる漬け物です。晩酌のお供やごはんのおかずに、一品追加してみませんか？
ラディッシュの味噌漬け
ラディッシュを葉も一緒に丸ごと好みのお味噌と漬けるだけの、おつまみ感覚で食べられる漬け物です。晩酌のお供やごはんのおかずに、一品追加してみませんか？
アプリでひらく作り方
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葉付きのラディッシュは水で汚れを良く洗い、ペーパー等で水分を拭き取ります。
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- 2
ビニール袋にラディッシュを入れて、お好みの味噌を加えてやさしく揉み混みます。(強く揉むと葉が取れます)
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- 3
全体に味噌がまわったら袋の口をしっかり閉じて、冷蔵庫に入れて一晩おきます。
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- 4
葉がしんなりしてラディッシュが少し柔らかくなったら漬かっています。
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- 5
器や保存容器に移して…
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- 6
１つづつ葉をくるくる巻いて結ぶと、食べやすくなりますよ。
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- 7
ラディッシュに切れ目を入れて、カマンベールチーズを挟んだら、ビールやワインに良く合うおつまみにもなります(^ー^)
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コツ・ポイント
甘味は加えていないので、あっさりした漬け物になります。
材料もシンプルで簡単に作れるので、新鮮なラディッシュが手に入ったら、ビタミンやミネラルが豊富な葉っぱも一緒に丸ごと食べてくださいね。
つくれぽ
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