🍀小松菜・えのき・油揚げの和え物🍀
時間がない時にあと１品の副菜に♡
レンジ使用ですが美味しいです(^^)
次の日に少し多めの分量にしています！
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- 1
小松菜は４センチ幅くらいに切る。レンジ６００Ｗで３分くらい。（途中向きを変える）
- 2
えのきは下の部分をカットし、半分にきる。油揚げは縦半分に切り１センチ幅に切る。
- 3
えのき、油揚げの順にのせて、レンジ６００Ｗで３分。
- 4
しょうゆ、みりんを耐熱の小皿に入れてレンジ６００Ｗで３０秒〜１分加熱。（みりんのアルコールをとばす。鍋で１分加熱でも）
- 5
ボウルに、小松菜・えのき・油揚げ・調味料を入れて全体を混ぜ合わせて出来上がり。お好みでいりごまを。
コツ・ポイント
みりんはアルコールを含むため、鍋に入れて１分くらい加熱するか、レンジ６００Ｗで３０秒〜１分加熱をする。
濃い味が良い時は、調味料の量を調節する。
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