レンジで★ごぼうとさつま揚げのきんぴら

電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。ごぼうは香り、風味がよくて好きな食材。通年2本で150円前後で安価で家計にも優しい食材。そんなごぼうをさつま揚げとあわせてみました。さつまあげの旨味が加わってとっても美味しくいただける1品に!きんぴらにすることで甘い砂糖としょうゆの風味でご飯が進む味わいに!!とても簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみて下さい!!!
お弁当のおかずとして3~4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によっても異なります。なるべく早く食べるようにしてください。
レンジで★ごぼうとさつま揚げのきんぴら
電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。ごぼうは香り、風味がよくて好きな食材。通年2本で150円前後で安価で家計にも優しい食材。そんなごぼうをさつま揚げとあわせてみました。さつまあげの旨味が加わってとっても美味しくいただける1品に!きんぴらにすることで甘い砂糖としょうゆの風味でご飯が進む味わいに!!とても簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみて下さい!!!
お弁当のおかずとして3~4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によっても異なります。なるべく早く食べるようにしてください。
作り方
- 1
さつま揚げは2~3mm幅の細切りにする。ごぼうは包丁の背などで皮を削ぐ。
- 2
そしてささがきにする。そして数分水にさらしておく。
- 3
電子レンジ対応の耐熱容器に、ごぼう、さつま揚げ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れる。そして全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱調理する。そして全体をよく混ぜ合わせる。
- 5
電子レンジでラップをしないで5分加熱調理する。加熱調理後全体をもう一度よく混ぜ合わせる。
- 6
再度電子レンジで様子をみながら汁気が少なくなるまで約3~5分加熱調理して仕上げる。
コツ・ポイント
※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。
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