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新玉ねぎと和牛の牛丼
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新玉ねぎと和牛の牛丼-レシピのメイン写真

新玉ねぎと和牛の牛丼

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
岐阜県

新玉ねぎと和牛で牛丼を作りました。水は入れずに玉ねぎの水分でとろみがでてとてもおいしいのでぜひ。

新玉ねぎと和牛で牛丼を作りました。水は入れずに玉ねぎの水分でとろみがでてとてもおいしいのでぜひ。

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新玉ねぎと和牛の牛丼

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
岐阜県

新玉ねぎと和牛で牛丼を作りました。水は入れずに玉ねぎの水分でとろみがでてとてもおいしいのでぜひ。

新玉ねぎと和牛で牛丼を作りました。水は入れずに玉ねぎの水分でとろみがでてとてもおいしいのでぜひ。

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材料

3人分
  • 新玉ねぎ 1個
  • 牛肉細切れ 400g
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1/2
  • ナツメグ(コショウでもよい) 少々
  • 味の素(塩でもよい) 少々
  • はちみつ 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎに半分ほど火が通ったら牛肉を加える。

  4. 4

    すぐに砂糖、酒、醤油、ほんだしを加え、軽く混ぜる。

  5. 5

    蓋をして時々混ぜながら煮る。

  6. 6

    煮えたらナツメグ、味の素(なければ塩コショウでもよい)、はちみつを加える。

  7. 7

    弱火〜中火で5〜10分煮込み、とろみがでたら火を止める。

コツ・ポイント

玉ねぎは半分ぐらい火が通ったところでお肉を入れて、すぐに調味料を入れて煮ます。

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まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
2026/04/16 12:21に公開
岐阜県
家族のために毎日お料理してます。やっつけ料理が多すぎて作り方を忘れてしまうので…覚え書きのためにレシピの記録をはじめました。
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このレシピのキーワード

牛丼 新たまねぎ 牛細切れ はちみつ 酒

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