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うま塩キャベツ豆腐
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うま塩キャベツ豆腐-レシピのメイン写真

うま塩キャベツ豆腐

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

キャベツ半玉をペロリと完食!レンジで加熱するだけの時短調理ながら、驚くほどの満足感と栄養が得られるロジカルな一皿

エネルギー:242kcal / タンパク質:15.8g / 脂質:11.1g / 糖質:18.2g / 食物繊維:7.2g / マグネシウム:92mg

こんな人におすすめ!
•効率よくダイエットしたい方:242kcalと低カロリーで、満腹感が持続。
•むくみ・肌荒れが気になる方:塩分排出を助けるカリウムと大量のビタミンCが凝縮。
•胃腸を労わりたい方:胃粘膜を保護するビタミンU(キャベジン)も摂取可能。

キャベツ半玉をペロリと完食!レンジで加熱するだけの時短調理ながら、驚くほどの満足感と栄養が得られるロジカルな一皿

エネルギー:242kcal / タンパク質:15.8g / 脂質:11.1g / 糖質:18.2g / 食物繊維:7.2g / マグネシウム:92mg

こんな人におすすめ!
•効率よくダイエットしたい方:242kcalと低カロリーで、満腹感が持続。
•むくみ・肌荒れが気になる方:塩分排出を助けるカリウムと大量のビタミンCが凝縮。
•胃腸を労わりたい方:胃粘膜を保護するビタミンU(キャベジン)も摂取可能。

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ロジカル調理®協会 @logical_cook

キャベツ半玉をペロリと完食!レンジで加熱するだけの時短調理ながら、驚くほどの満足感と栄養が得られるロジカルな一皿

エネルギー:242kcal / タンパク質:15.8g / 脂質:11.1g / 糖質:18.2g / 食物繊維:7.2g / マグネシウム:92mg

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•むくみ・肌荒れが気になる方:塩分排出を助けるカリウムと大量のビタミンCが凝縮。
•胃腸を労わりたい方:胃粘膜を保護するビタミンU(キャベジン)も摂取可能。

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•むくみ・肌荒れが気になる方:塩分排出を助けるカリウムと大量のビタミンCが凝縮。
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材料

1人分
  1. キャベツ  1/2玉 約400g
  2. 豆腐(木綿でも絹でもどちらでもOK) 1/2丁
  3. ⚫︎酢 大さじ2
  4. ⚫︎塩 小さじ1/2
  5. ⚫︎ごま油 小さじ1
  6. 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにして、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーにくるみ、軽く水切りし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    器にキャベツをいれ、豆腐をのせ、海苔をちぎりのせる。⚫︎を混ぜ合わせ、かけたら完成!

コツ・ポイント

このレシピで採れるマグネシウムの魅力

代謝のスイッチ: 糖や脂肪をエネルギーに変える酵素を助けます。

筋肉・神経の安定: 足のつりや筋肉疲労を防ぎます。

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ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook
2026/04/25 02:30に公開
“健康”と“美味しい”は誰でも作れる。栄養学と調理科学に裏付けられたレシピをご紹介します。一般社団法人日本ロジカル調理®協会のページです。
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