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ロジカル調理®協会
@logical_cook
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“健康”と“美味しい”は誰でも作れる。
栄養学と調理科学に裏付けられたレシピをご紹介します。
一般社団法人日本ロジカル調理®協会のページです。
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レシピ (113)
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ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
材料2つ!濃厚飲むマンゴーヨーグルト
プレーンヨーグルト
•
ドライマンゴー
2人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ひじきとブロッコリーのミネラルサラダ
乾燥芽ひじき
•
プロセスチーズ
•
玉ねぎ
•
ブロッコリー
•
蒸し大豆
•
酢
•
塩
•
胡椒
•
オリーブオイル
•
砂糖
3〜4人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ほうれん草の海苔あえ
ほうれん草
•
茹で用塩
•
醤油
•
のり
•
めんつゆ
•
白いりごま
2人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ぶっかけ豆腐そば
茹でそば
•
麺つゆ
•
絹ごし豆腐
•
ねぎ
1人前
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
うま塩キャベツ豆腐
キャベツ
•
豆腐
•
酢
•
塩
•
ごま油
•
海苔
1人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
新じゃがいもとなすの煮物
新じゃがいも
•
なす
•
しょう油
•
酒
•
みりん
•
にがり
•
水
•
ごま油
4人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
にがり入り!鮭と新玉ねぎの炊き込みご飯
米
•
鮭の切り身
•
新玉ねぎ
•
しょう油
•
酒
•
みりん
•
塩
•
にがり
•
水
2合分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豆腐とほうれん草の豆乳味噌汁
絹ごし豆腐
•
ほうれん草
•
にんじん
•
だし汁
•
無調整豆乳
•
味噌
2人分
ロジカル調理®協会
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ほうれん草と切り干し大根のサラダ
ほうれん草
•
切り干し大根
•
にんじん
•
ポン酢しょうゆ
•
白すりごま
•
ごま油
2人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
冷凍あさりで!炊き込みごはん(深川めし)
冷凍ボイルあさり
•
米
•
めんつゆ
•
生姜
•
海苔
4人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
春キャベツとあさりの酒蒸し
あさり
•
春キャベツ
•
すりおろしにんにく
•
酒
•
醤油
•
水
2人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
あさり入りポタージュスープ
あさりのむき身
•
じゃがいも
•
玉ねぎ
•
水
•
コンソメ
•
牛乳
•
塩
•
こしょう
•
バター
4人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
あさりと厚揚げの炒め物
あさりのむき身
•
厚揚げ
•
キャベツ
•
ミニトマト
•
しょう油
•
塩
•
こしょう
•
サラダ油
4人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
缶詰で簡単に!あさりと春キャベツのスープ
あさり水煮缶
•
春キャベツ
•
にんじん
•
えのき
•
水
•
酒
•
コンソメ
2人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
あさりと菜の花の酒蒸し
あさり
•
菜の花
•
酒
•
しょうゆ
•
にんにく
2人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
あっさり あさり白滝
あさり
•
しらたき
•
長ネギ
•
酒
•
しょうゆ
•
酢
•
きび砂糖
•
ごま油
1-2人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レコルトであさり小松菜和風ポタージュ
あさり缶
•
小松菜
•
豆乳
•
味噌
•
酒
•
トッピング 粉チーズ、オリーブオイル
1-2人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豆腐となめこの中華スープ
絹ごし豆腐
•
カットわかめ
•
なめこ
•
鶏ガラスープの素
•
水
•
白いりごま
2人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豆腐ととろろのどんぶり
長芋
•
絹ごし豆腐
•
ご飯
•
青じそ
•
焼き海苔
•
しょう油
4人分
ロジカル調理®協会
後で利用できるように、このレシピを保存します。
カレー風味の豆腐と野菜のチャンプルー
木綿豆腐
•
もやし
•
玉ねぎ
•
にら
•
にんじん
•
しいたけ
•
卵
•
しょうゆ、酒、顆粒和風だし
•
カレー粉
•
サラダ油
2人分
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