粉類は振るって、バターは溶かしておきます。

ボウルに砂糖と卵を入れ、砂糖のざらざら感がなくなるまで混ぜます。

振るっておいた粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、溶かしバターを3回に分けて混ぜます。

チョコチップと刻んだピールを加えて混ぜ、型の8~９分目まで生地を入れます。

今回、無理矢理型に流し入れたので、ちょっとあふれ気味になりました。ブラスの分はミニマフィン1個分か2個分位だと思います。

170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。焼き上がったら型から外して冷まします。

板チョコを小さく割り今回は耐熱皿に入れて500wで1分加熱しました。

今回はSeriaのアイシング用絞り袋に入れてケーキにトッピングしました。絞らずにそのままケーキの表面につけても。

絞った方がチョコの量が加減できるので、おすすめです。