朝食やお弁当、お酒の当としても最高最強の日本の味
耐熱容器に水をいれ鰹粉を混ぜ、600Wの電子レンジで30秒温め▼を入れまぜておく
ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにしっかりと混ぜ、①を入れしっかり混ぜ合わせ、ザルで濾す
油を入れて弱めの中火で熱し、1/4を流し入れて半熟状になったら手前に向かって巻き、巻いた卵を奥に寄せて焼いていく
形を調え、お好みで大根おろしなどを添えて完成
厚焼き玉子と違い、柔らかい為焼く時は箸よりもフライ返しの方が上手にいきます、最後巻き終わった時に形がいびつであればキッチンペーパーで巻いて少し置けば修正できます
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