アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元の土を洗い、ざく切りにして塩を入れたお湯で茹でる。茹で上がったら冷水にとり、色止めをする。
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- 2
①をミキサーに入れ、水を100ml程度追加して、ペーストにする。
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- 3
玉ねぎ、にんにく、生姜は粗みじん切りにする。
- 4
トマトはざく切りにする。
- 5
鶏肉は一口大に切る。
- 6
フライパン(鍋)にサラダ油とホールスパイスを入れて香りがたってきたら、③と塩小さじ1を入れてキツネ色になるまで炒める。
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- 7
ある程度色づいてきたら、一口大にした鶏肉と酒を入れて炒める。
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- 8
鶏肉に火が通ってきたら、パウダースパイスを入れて炒める。
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- 9
馴染んできたら、ざく切りトマトを入れて炒める。
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- 10
全体的に混ざったら②の小松菜ペーストを入れて混ぜる。
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- 11
牛乳と生クリームと塩小さじ2を入れて混ぜる。
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- 12
完成
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コツ・ポイント
味が足りない時は塩で調節してください。
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