🇮🇹漬物用メロンのアグロドルチェ Peynir @cook_87571996 アグロドルチェはイタリアの甘酸っぱい味付けの基本で、野菜を前菜に変える技法みたいなもの。漬物用(摘果)メロンみたいな淡白な食材は、ここに入れると一気に料理として成立するのが面白いところ。酸味と甘みでバランスを取るのがイタリア流。冷やして食べることも多くて、前菜として白ワインにも合う仕上がりになるわよ。#ヴィーガン#ベジタリアン#摘果メロン#すぐりメロン もっと読む アグロドルチェはイタリアの甘酸っぱい味付けの基本で、野菜を前菜に変える技法みたいなもの。漬物用(摘果)メロンみたいな淡白な食材は、ここに入れると一気に料理として成立するのが面白いところ。酸味と甘みでバランスを取るのがイタリア流。冷やして食べることも多くて、前菜として白ワインにも合う仕上がりになるわよ。#ヴィーガン#ベジタリアン#摘果メロン#すぐりメロン もっと読む 🇮🇹漬物用メロンのアグロドルチェ Peynir @cook_87571996 アグロドルチェはイタリアの甘酸っぱい味付けの基本で、野菜を前菜に変える技法みたいなもの。漬物用(摘果)メロンみたいな淡白な食材は、ここに入れると一気に料理として成立するのが面白いところ。酸味と甘みでバランスを取るのがイタリア流。冷やして食べることも多くて、前菜として白ワインにも合う仕上がりになるわよ。#ヴィーガン#ベジタリアン#摘果メロン#すぐりメロン もっと読む アグロドルチェはイタリアの甘酸っぱい味付けの基本で、野菜を前菜に変える技法みたいなもの。漬物用(摘果)メロンみたいな淡白な食材は、ここに入れると一気に料理として成立するのが面白いところ。酸味と甘みでバランスを取るのがイタリア流。冷やして食べることも多くて、前菜として白ワインにも合う仕上がりになるわよ。#ヴィーガン#ベジタリアン#摘果メロン#すぐりメロン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 漬物用メロン 5〜6個（約400g） オリーブオイル 大さじ1.5 白ワインビネガー 大さじ1〜1.5 砂糖 小さじ1〜2 塩 小さじ1/3 ローリエ １枚 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 漬物用メロンは皮を軽くむいて一口大に切る 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、メロンを軽く炒める 3 白ワインビネガー・砂糖・塩・ローリエを加える 4 弱火で5〜8分煮る 5 汁気が少し残る程度で火を止め、冷まして味をなじませる コツ・ポイント オリーブオイルで軽く炒めてから煮ることで、香りとコクが出る。ビネガーは加熱しすぎると酸味が飛ぶため、短時間で仕上げるのがポイント。甘さと酸味のバランスは味見しながら調整してね。冷やすと味がまとまるよ。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25660672 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2026/04/19 03:58に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード つけもの メロン 似たレシピ その他のレシピ かぼちゃのポタージュ レンジでお豆腐入りきな粉の簡単ケーキ 【簡単】コールスロー風サラダ🥗 【簡単5分】わかめスープ ちりめん山椒 肉汁たっぷり♪焼き餃子 味しみしみ鶏大根♡煮卵入り 茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め たけのこのカリカリ揚げ 【旬の味を楽しむ】タケノコの土佐煮 Blackberry Cobbler Chocolate Fudge Brownies 🍫 🇹🇷漬物用メロンのコンポート風 肌荒れ改善✩鯖の南蛮漬け サーモンとクリームチーズのおつまみ 【大量消費】小松菜のサグチキンカレー https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25660672
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