🇹🇭タイ風漬物用メロンのココナッツぜんざい Peynir @cook_87571996 タイ料理は甘・酸・塩・ココナッツのバランスが命で、スープ系でもデザートでもない中間の軽さが特徴。漬物用(摘果)メロンはきゅうりより少し甘みがあるから、ココナッツと合わせるとほんのりフルーツ寄りのスープになるのが面白いところ。レモングラスやライムの香りで一気にタイっぽくなるのもポイントよ。#ヴィーガン#ベジタリアン#摘果メロン#すぐりメロン もっと読む タイ料理は甘・酸・塩・ココナッツのバランスが命で、スープ系でもデザートでもない中間の軽さが特徴。漬物用(摘果)メロンはきゅうりより少し甘みがあるから、ココナッツと合わせるとほんのりフルーツ寄りのスープになるのが面白いところ。レモングラスやライムの香りで一気にタイっぽくなるのもポイントよ。#ヴィーガン#ベジタリアン#摘果メロン#すぐりメロン もっと読む 🇹🇭タイ風漬物用メロンのココナッツぜんざい Peynir @cook_87571996 タイ料理は甘・酸・塩・ココナッツのバランスが命で、スープ系でもデザートでもない中間の軽さが特徴。漬物用(摘果)メロンはきゅうりより少し甘みがあるから、ココナッツと合わせるとほんのりフルーツ寄りのスープになるのが面白いところ。レモングラスやライムの香りで一気にタイっぽくなるのもポイントよ。#ヴィーガン#ベジタリアン#摘果メロン#すぐりメロン もっと読む タイ料理は甘・酸・塩・ココナッツのバランスが命で、スープ系でもデザートでもない中間の軽さが特徴。漬物用(摘果)メロンはきゅうりより少し甘みがあるから、ココナッツと合わせるとほんのりフルーツ寄りのスープになるのが面白いところ。レモングラスやライムの香りで一気にタイっぽくなるのもポイントよ。#ヴィーガン#ベジタリアン#摘果メロン#すぐりメロン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 漬物用メロン 4〜5個（約350g） ココナッツミルク 200ml 水 100ml パームシュガーまたは砂糖 小さじ1〜2 塩 ひとつまみ ライム汁 小さじ1 あれば レモングラス(軽く潰す) 1本 カフィアライムリーフ ２枚 唐辛子 少量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 漬物用メロンは一口大に切る 2 鍋にココナッツミルク・水・レモングラス・ライムリーフを入れて温める 3 漬物用メロンを入れて弱火で5〜7分煮る 4 パームシュガーと塩で味を調える 5 火を止めてライム汁を加える コツ・ポイント ココナッツミルクは強く沸騰させず、弱火で温める程度にすると分離しにくくなるよ。ライム汁は必ず火を止めてから加えることで香りが飛ばない。甘さ・塩・酸味のバランスでタイらしさが決まる✨ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25660729 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2026/04/19 04:10に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード ぜんざい つけもの メロン ココナッツミルク ライム レモン トウガラシ 似たレシピ その他のレシピ ニンニクの茎とナスのそぼろ炒め せいろで甘〜い！皮ごと蒸すとうもろこし エゴマのキムチ ケンニップムチム 夕食肉料理★和風ハンバーグジャポネソース 万能ジャポネソース★ハンバーグ・ステーキ 肉汁たっぷり♪焼き餃子 味しみしみ鶏大根♡煮卵入り 茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め たけのこのカリカリ揚げ 【旬の味を楽しむ】タケノコの土佐煮 Blackberry Cobbler Chocolate Fudge Brownies 🍫 バナナ入りしっとりココアパウンド オッパのチャプチェ 🇲🇽漬物用メロンのチリライム和え 塩ラーメンのスープ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25660729
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