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赤味噌の木の芽味噌
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赤味噌の木の芽味噌-レシピのメイン写真

赤味噌の木の芽味噌

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

キユーリに木の芽味噌をつけて頂きました

もろきゅうとは少し違いますが・・・

美味しいです

キユーリに木の芽味噌をつけて頂きました

もろきゅうとは少し違いますが・・・

美味しいです

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赤味噌の木の芽味噌

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

キユーリに木の芽味噌をつけて頂きました

もろきゅうとは少し違いますが・・・

美味しいです

キユーリに木の芽味噌をつけて頂きました

もろきゅうとは少し違いますが・・・

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材料

  1. 木の芽 小2パック
  2. 赤味噌 30g
  3. 砂糖 小3
  4. みりん 小2
  5. 酒 小1
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作り方

  1. 1

    木の芽は葉っぱだけをとっておきます

  2. 2

    すり鉢に1を入れて、しっかりとつぶしていきます

    • 赤味噌の木の芽味噌作り方2写真
  3. 3

    こんなかんじですね

    • 赤味噌の木の芽味噌作り方3写真
  4. 4

    お鍋に味噌、砂糖、みりん、酒を入れ、弱火にかけてヘラでよく混ぜます

    • 赤味噌の木の芽味噌作り方4写真
  5. 5

    ヘラで練るように混ぜ、混ざってきたら火を止め、コンロから外して粗熱を取ります

  6. 6

    3の葉を加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成

    • 赤味噌の木の芽味噌作り方6写真
  7. 7

    6のお味噌は器にとって、楽しみます

    • 赤味噌の木の芽味噌作り方7写真
  8. 8

    瑞々しいキユーリにつけて頂きます

    • 赤味噌の木の芽味噌作り方8写真

コツ・ポイント

木の芽の処理はちょっと面倒ですが、頑張りました

旬の物は本当に美味しいですね

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2026/04/22 04:48に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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