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もちもちたけのこご飯
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もちもちたけのこご飯-レシピのメイン写真

もちもちたけのこご飯

桑
桑 @cook_53016785
たんぽぽ畑

アク抜き済みのたけのこをたくさん頂いたので(⁠^⁠^⁠)
たけのこだけのシンプルなご飯です

アク抜き済みのたけのこをたくさん頂いたので(⁠^⁠^⁠)
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もちもちたけのこご飯

桑
桑 @cook_53016785
たんぽぽ畑

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材料

4.5合
  1. うるち米 2合
  2. もち米 2合
  3. もち大麦(麦ならなんでも) 0.5合
  4. 昆布 7cm
  5. 筍 300g
  6. ☆合わせ調味料☆
  7. 塩 小匙1
  8. 砂糖 大匙2
  9. 酒 大匙1
  10. みりん 大匙3
  11. 醤油 大匙1
  12. オイスターソース 大匙1
  13. 顆粒だし 大匙1
  14. 筍を炒める時に使う醤油、大匙1
  15. お好みで山椒など木の芽
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作り方

  1. 1

    うるち米ともち米は合わせて研ぐ。浸水時間30分。

  2. 2

    たけのこを醤油大匙1で炒める。

  3. 3

    釜に合わせ調味料を入れ、うるち米、もち米、麦も入れたら4.5合の目盛りまで水を入れる。

  4. 4

    炒めた筍とキッチンばさみで切れ目を入れた昆布をのせて炊飯スタート!!(出汁が出やすいです)

  5. 5

    炊き上がりがこちら!

    • もちもちたけのこご飯作り方5写真

コツ・ポイント

普通のお米でも出来ます(⁠^⁠^⁠)アク抜きまだなら精米所でぬかを無料でもらえます!!
お米の研ぎ汁でも◎
昆布がなければアミノ酸調味料で代用可能(味の素など)

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桑
桑 @cook_53016785
2026/04/22 12:02に公開
たんぽぽ畑
簡単に作れるものも紹介したいと思います!☺️レシピは訂正することがあります!!誠に申し訳ありませんが無断転載とAIを用いた二次利用はナシでお願いします🙏💦私的な利用としてお使いください😚使用調理家電(参考になれば幸いです🌷)オーブンレンジPanasonic BistroNE-BS607ガスコンロRinnai RHS31W31E13RCA
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25674697
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