根菜ご飯の五平餅風
＃根菜おかずチャレンジ
ごぼうと人参、生姜の佃煮と残りご飯で作った五平餅です。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を軽く温めて片栗粉を混ぜておきます。
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- 2
ごぼう・人参・生姜をみじんにして調味料で煮込んで佃煮を作ります。
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- 3
①のご飯と②で出来た佃煮をお好みの分を混ぜてビニール袋に入れます。写真は佃煮分量は大2です。
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- 4
③のご飯をビニールごともみもみしてお餅風に潰していきます。
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- 5
適当な大きさに丸めてごま油で両面に焼き色を入れます。
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- 6
タレの材料を混ぜます。
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- 7
⑤で焼き色を付けた餅に⑥のタレをぬってさらに少し両面焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料、いつも分からなくなったら同量の配合にしてしまいます。案外大丈夫です。
根菜が混ざると、ご飯だけより歯ごたえが楽しめるかなって思って作りました。
つくれぽ
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