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簡単★韓国風ポキ丼
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簡単★韓国風ポキ丼-レシピのメイン写真

簡単★韓国風ポキ丼

9b_pencil
9b_pencil @cook_40231199

コチュジャンを使った韓国風のポキ丼♪辛さ控えめなのでお子さんでも食べやすいと思います。

コチュジャンを使った韓国風のポキ丼♪辛さ控えめなのでお子さんでも食べやすいと思います。

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簡単★韓国風ポキ丼

9b_pencil
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材料

4〜5人分
  • カツオのサク(⁠サーモン、マグロでも可) 3パック(⁠500〜600g)
  • アボカド 3つ
  • レモン汁 1回し(⁠アボカド用)
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ2
  • ●醤油 大さじ3
  • ●コチュジャン 大さじ2
  • ●白炒りごま 大さじ2
  • ●にんにくチューブ 5cmくらい
  • 刻みのり、卵黄 お好みで(トッピング用)
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作り方

  1. 1

    大きめのボウルに、●を全て入れて混ぜておく

    • 簡単★韓国風ポキ丼作り方1写真
  2. 2

    アボカドを一口大に切る。(⁠縦に包丁を入れ、種にぶつかったらそのまま1周回して2つに割り、皮と種を取ります)

    • 簡単★韓国風ポキ丼作り方2写真
  3. 3

    ①とは別のボウルにアボカドを入れ、レモン汁を軽く回しかける

    • 簡単★韓国風ポキ丼作り方3写真
  4. 4

    サクを一口大に切り、①のボウルにアボカドと共に入れ、よく混ぜる

    • 簡単★韓国風ポキ丼作り方4写真
  5. 5

    丼にご飯をよそい、その上に盛りつけて完成(⁠お好みで刻みのり、卵黄を乗せてください)

    • 簡単★韓国風ポキ丼作り方5写真

コツ・ポイント

・作った後、冷蔵庫で30分〜数時間置いておくと味が染みてより美味しくなります。
・4人で結構たっぷりめな量です。

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9b_pencil
9b_pencil @cook_40231199
2026/04/25 08:30に公開

このレシピのキーワード

丼 ポキ かつお まぐろ アボカド サーモン コチュジャン 卵黄

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