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全粒粉と米粉のチョコパン
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全粒粉と米粉のチョコパン-レシピのメイン写真

全粒粉と米粉のチョコパン

ecco☆cook
ecco☆cook @cook_40265818

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材料

丸パン8個分
  1. 全粒粉 125g
  2. 米粉 125g
  3. きび砂糖 15g
  4. スキムミルク 大1
  5. 塩 小1
  6. 水 180ml
  7. ドライイースト 小1
  8. チョコ72% 15g
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作り方

  1. 1

    HBにチョコ以外の材料を入れて生地コースセット

  2. 2

    45分後に砕いたチョコを投入

  3. 3

    一次発酵が終わった生地を8等分にして、成形して、濡れふきんをかけて10分休ませる。

  4. 4

    2次発酵45℃で30分。

  5. 5

    180℃のオーブンで35分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

特にありません♡ほんのり甘くて、苦いチョコがアクセント！

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ecco☆cook
ecco☆cook @cook_40265818
2026/04/25 10:27に公開
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