鍋に〈A〉を入れて温める。

豚肉に薄く小麦粉をまぶし、つゆに入れて火を通す。

ほうれん草は洗ってざく切りにし、軽く水気がついた状態でラップに包み、600Wで1分半〜2分加熱する。加熱後は軽く絞る。

餅はフライパンまたはトースターで焼き色がつくまで焼く。

別鍋でうどんを温め、器に入れる。つゆと豚肉をかけ、餅・ほうれん草・長ネギをのせて完成。