ディアマンクッキー
Sayucafe @cook_59864322
卵黄の代わりに牛乳を入れて、ほろほろすぎないカリッと食感を追求したとっておきのディアマンクッキーです🥣🤍
プレーン生地を基本としていますが、紅茶味、抹茶味のレシピも載せてあるのでぜひ作ってみてください♩
ココア生地、コーヒー生地は分量が少し変わるため、別で載せてあります🙂↕️
ディアマンクッキー
卵黄の代わりに牛乳を入れて、ほろほろすぎないカリッと食感を追求したとっておきのディアマンクッキーです🥣🤍
プレーン生地を基本としていますが、紅茶味、抹茶味のレシピも載せてあるのでぜひ作ってみてください♩
ココア生地、コーヒー生地は分量が少し変わるため、別で載せてあります🙂↕️
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターにグラニュー糖を加え、よく混ぜる
- 2
牛乳を入れて、さらによく混ぜる
- 3
薄力粉と強力粉をふるい入れ、練らないで切るように混ぜる（紅茶、抹茶味を作る方はここで一緒にふるってください）
- 4
生地をラップで包み、棒状に伸ばし、冷凍庫で休ませる（30分〜1時間）
-
- 5
オーブンを190℃に温める
- 6
冷凍庫から出したクッキー生地にグラニュー糖をまんべんなくまぶし、25〜30等分する
- 7
軽く形を整えたら190℃のオーブンで15分焼く
-
- 8
表と裏に焼き色がついたら焼き上がり
-
コツ・ポイント
しっかり冷やすことで綺麗な丸に切ることができます⭐️
ちゃんと焼き切ることがポイントです🌼
ココア、コーヒー生地の作り方↓
レシピID:25701219
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