キャベツときゅうりは千切り、トマトは湯向きして1.5㎝角切り、塩昆布は刻んでおきます。

きゅうりは塩もみしてからサッと湯に通し冷水につけ、キャベツも茹でて冷ましてから水気を絞っておきます。

②とトマトと塩昆布・醤油・ごま油を混ぜ合わせます。