辛味はお好みで
分量外の油を少量しき、椎茸、竹の子を炒める。
油が回ったらひき肉を加え、炒めて色が変わったら肉味噌用合わせ調味料を加え水分が飛ぶまで炒める
大き目のボウルに麺タレを混ぜ合わせる。麺を茹でてよく水気を切って麺タレを混ぜ合わせる
麺を皿に盛り付け肉味噌を乗せて出来上がり！あれば白髪ネギや茹でたチンゲン菜を乗せてください
花椒は最初に少量の油で炒める、ラー油は肉味噌を炒める最後に加えるともっと良いです肉味噌の炒め終わりにごま油を少し垂らすと香りも良いです
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