⚫︎の調味料（はちみつ、しょうゆ、酒、酢、にんにく）を混ぜておく。

ささみは筋を取り、3〜4等分の削ぎ切りにし、味塩こしょうをもみ込む。

片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、中火でささみを両面約4分ずつ焼く。

中まで完全に火が通ったらオレンジと調味料を加え、さっと絡める。

照りが出たら火を止める。