切り干し大根のシャキシャキがクセになります
切り干し大根は水で戻して置く。(1時間位)
人参は千切りにする。ほうれん草は洗って5㌢位に切る
切り干し大根はよく洗い水を切る。
人参・切り干し大根・ほうれん草の順で茹でる。ほうれん草を入れた後は1分程
茹でた後よく水気を切り味ぽんとゴマ油を入れよくまぜる
切り干し大根は茹ですぎ注意。
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