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腎臓病食/ふきのきんぴら
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腎臓病食/ふきのきんぴら-レシピのメイン写真

腎臓病食/ふきのきんぴら

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

ごま・ごま油を使って風味豊かに仕上げました。
ふきは水煮のものを使うことで、下処理の手間を軽減!野菜は茹でてカリウムを控えましょう。

たんぱく質:1.7g
塩分:0.3g
カリウム:96mg
カロリー:76kcal
リン:31mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

ごま・ごま油を使って風味豊かに仕上げました。
ふきは水煮のものを使うことで、下処理の手間を軽減!野菜は茹でてカリウムを控えましょう。

たんぱく質:1.7g
塩分:0.3g
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腎臓病食/ふきのきんぴら

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ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

ごま・ごま油を使って風味豊かに仕上げました。
ふきは水煮のものを使うことで、下処理の手間を軽減!野菜は茹でてカリウムを控えましょう。

たんぱく質:1.7g
塩分:0.3g
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たんぱく質:1.7g
塩分:0.3g
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材料

1人分
  • ふき(5cm程度の長さにカット) 25g
  • にんじん(千切り) 10g
  • 油揚げ(短冊切り) 5g
  • 濃口醤油 2g
  • いりごま 0.5g
  • 上白糖 2g
  • ごま油 4g
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作り方

  1. 1

    ふきとにんじんを熱湯で5分程度茹で、水切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火にかけ、1と油揚げをいれ炒める。

  3. 3

    2に醤油・砂糖を入れ全体をよく混ぜる。

  4. 4

    調味料が全体に混ざったらごまを入れる。

  5. 5

    皿に盛り付け出来上がり!

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①塩の代わりに、香り豊かな食材をプラス
 ごま油の香りを使って風味豊かな食事に大変身!
②カリウムは控えましょう
 野菜は切ってから、茹でるべし!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/04/28 09:47に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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きんぴら フキ にんじん 油揚げ

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