味噌汁に飽きたら、なんか美味しいスープ

Name: 味噌汁に飽きたら、なんか美味しいスープ
Yield: たっぷり2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ⭐︎水 600mlくらい; ⭐︎鶏ガラスープ 大さじ1; ⭐︎料理酒 大さじ1; ⭐︎醤油 小さじ1; ⭐︎ごま油 小さじ1/2; ⭐︎塩 小さじ1; ⭐︎生姜（みじん切り） 小さじ1くらい; お好みで胡椒 好きなだけ; えのき 今回1/2袋; にんじん 1/2本; ネギ 1本; 乾燥わかめ 小さじ1〜2; 卵 1個

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

えのきがいい味出してくれます。
野菜と卵が摂れるので朝食にしたり、スープジャーに入れてランチに持って行ったりします。
我が家のきのこ嫌いさん（子ども）もこれなら食べちゃいます。
春雨とか入れるのも好きです。

味噌汁に飽きたら、なんか美味しいスープ

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

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材料

たっぷり2〜3人分

⭐︎水 600mlくらい
⭐︎鶏ガラスープ大さじ1
⭐︎料理酒大さじ1
⭐︎醤油小さじ1
⭐︎ごま油小さじ1/2
⭐︎塩小さじ1
⭐︎生姜（みじん切り）小さじ1くらい
お好みで胡椒好きなだけ
具
えのき今回1/2袋
にんじん 1/2本
ネギ 1本
乾燥わかめ小さじ1〜2
卵 1個

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作り方

1
⭐︎印で汁を作ったら、にんじんいれる。火にかけて沸いたらえのきやネギなど、どんどん入れていく
2
5〜10分煮て最後、よく沸騰してるところへ溶き卵を回し入れてぐるぐる。味を確認して胡椒などどうぞ。

コツ・ポイント

この日はにんじんを細く切る元気がなかったのですが、えのきと同じくらいの細さにするとまとまった感じがあって好きです。
めんつゆを足してうどんスープにしても美味しいですよ^_^

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つくれぽ

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オモシロ母さんマコ @cook_40427813

2026/04/28 23:47に公開

神奈川県

子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい！という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram始めました】お料理代行の写真など投稿しています。https://www.instagram.com/true.child.kanazashi/

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