野菜各30gずつをフードプロセッサーに入れ細かくしたら、耐熱ボウルに移して600Wの電子レンジで2分30秒温める。

1のボウルに鶏ひき肉120ｇ、卵1個、味噌2gを入れて練るようによく混ぜる。

フライパンにオリーブオイル少量を薄くひき中火にかけ、2をスプーンなどを使って丸く形を整えながら等分にして入れる。

表面に焼き色が付いたものから裏返し、蓋をして弱火で約4分蒸し焼きにして完成。