ご飯を炊きます。

スナップエンドウのスジを取り、洗い、たっぷりのお湯に塩を小さじ2くらい入れで茹でます。

茹で上がったら、②をザルに開けて、水で冷やします。

鞘を開けて豆を取り出して鞘は細かく切ります。

ご飯に調味料を入れて④も満遍なく混ぜます。

そのまま食べてもGOODですが、この場合おにぎりにしました。