ほうれん草とハムを食べやすい大きさに切る。

ほうれん草とハムをさっと炒める。

卵液の半量を加え、卵とじのようにして2〜3つにたたむ。

残りの卵液を流し入れ、ひっくり返しながら包む。

形を整えて出来上がり。