野菜、ソーセージ、きのこを1〜1.5センチくらいの角切りにする。にんにくはみじん切りにする。

鍋にトマト缶と砂糖小さじ1を入れてヘラなどで混ぜながら弱火でじっくりと温める。（砂糖を入れると酸味がとびます）

5分くらい火にかけたら、油を大さじ1入れて、1の材料を入れ、コンソメと水を入れて弱火〜中火くらいてコトコトと炒める。

味見をして、お好みで塩コショウをたす。

全体がなじんだら出来上がりです。

酸味が嫌でなければ、さとうは入れなくても大丈夫です。

余ったトマト缶はジップロックやタッパーにいれて冷凍庫で保存できます。