調味料を全て分けておく。

油を熱し、調味料①を炒める。

豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒め、舞茸を加える。

③を加えさらに炒める。

④を加え、全体を混ぜる。

水分が飛ぶまで混ぜながら煮ていく。お好みの水分量までいったら盛り付け、卵を乗せ完成です。