1束まるごと！ニラのスタミナぎょうざ
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ニラを1束まるごと刻み入れることで、一口目からニラの香りと美味しさを存分に味わえます。キャベツの甘み＆豚肉の旨みとも相まって、ご飯もビールも止まらない、パワーチャージの定番餃子です♪ 季節に合わせてたけのこやきのこ等加えてアレンジしても◎
＃家族に伝えたいレシピ
1束まるごと！ニラのスタミナぎょうざ
ニラを1束まるごと刻み入れることで、一口目からニラの香りと美味しさを存分に味わえます。キャベツの甘み＆豚肉の旨みとも相まって、ご飯もビールも止まらない、パワーチャージの定番餃子です♪ 季節に合わせてたけのこやきのこ等加えてアレンジしても◎
＃家族に伝えたいレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ、長ねぎ、キャベツはみじん切りにし、キャベツに塩をまぶしておき水気を絞る。
-
- 2
ひき肉にAを加えよく混ぜる。
水気をしぼったキャベツ、ニラ、長ねぎを加え全体を混ぜる。 -
- 3
餃子の皮の周りに指でぐるっと水をつけ、真ん中に②を置いて包み、薄く油を敷いたフライパンやホットプレートに並べていく。
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- 4
火にかけ、熱湯を餃子の高さの1/3程度入れ蓋をし、やや強めの中火で5~6分、湯がほとんどなくなるまで蒸し焼きにする。
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- 5
仕上げにサラダ油少量をまわしかけ、パリッと焼き上げる。
Bを合わせたタレを添える。 -
- 6
肉あんが余ったらスープにしても◎
ごま油であんを炒め、水と鶏ガラスープの素を加え、最後に卵を溶き入れて。 -
コツ・ポイント
・テフロン加工のフライパンやホットプレートは熱する前に作りながら並べ入れられますが、鉄のフライパンの場合はくっつかないように油を入れ温めてからぎょうざを並べます。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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