★春カツオ
たんぱく質・ビタミンB群・鉄分・EPA・DHAなどを豊富に含みます。脂質も少なくさっぱりとした味わいが特徴です。

★めかぶ
めかぶのぬめりはアルギン酸やフコダインと呼ばれる水溶性の食物繊維が多く、ビタミンK・マグネシウムなどのミネラルも豊富で
便秘の改善が期待できます。
　
ポキと言えばマグロやサーモンでおなじみですが、今回はカツオを使ってアレンジしてみました！