【使いきり】冷凍ポテトの鮭マヨ焼き

【使いきり】冷凍ポテトの鮭マヨ焼き-レシピのメイン写真

【使いきり】冷凍ポテトの鮭マヨ焼き

消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

少し残った冷凍のポテト、鮭フレークを合わせて焼いていきます。
江戸川区環境部清掃課資源循環推進係のレシピです。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。
残りがちな冷凍ポテト、傷みやすい鮭フレークを使いきりたくて考えました。

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残りがちな冷凍ポテト、傷みやすい鮭フレークを使いきりたくて考えました。

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材料

2人分

マヨネーズ 15g
牛乳（水、酒でも可）小さじ1
こしょう少々
鮭フレーク 18g
冷凍ポテト(細) 85g

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作り方

1
マヨネーズに牛乳、こしょうを入れて混ぜる。
2
①に鮭フレークを入れて混ぜる。
3
②に凍ったポテトを半分（約4cm）に折って入れ混ぜる。
4
③を耐熱皿に入れ（18×10ｃｍ位）表面を平らにする。
5
④をオーブントースターに入れて強火(1000w)で約15分焼く。

コツ・ポイント

細めのポテトの方が折りやすく、早く火が通ります。太い場合は火力を弱めて長く焼くこと。お皿に薄く広げると焦げ目が多くつき、香ばしく仕上がります。お好みで溶けるチーズをプラスしても良いですよ。

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2026/10/19 05:51に公開

消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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スティックポテト鮭マヨネーズ焼き

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