□ジャガイモ、人参、玉ねぎを小ぶりにカットする。
□茸を一口大に切る。
●フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。

○パスタを茹で始める。
●ジャガイモ、人参、玉ねぎ、茸を入れ、数分炒める。
●赤ワインを入れ、フタをし、15分ほど蒸す。

○パスタを加える。
●ケチャップ、砂糖、鶏ガラスープの素を加え、混ぜる。
●オリーブオイルを加え、混ぜる。

●器に盛る。
●パセリをかけ、できあがり。