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自家製コンソメ粉末
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自家製コンソメ粉末-レシピのメイン写真

自家製コンソメ粉末

クック7REZ6E☆
クック7REZ6E☆ @cook_104605537

野菜の旨味を凝縮し、市販品に負けない深い味わいを作るためのレシピです

野菜の旨味を凝縮し、市販品に負けない深い味わいを作るためのレシピです

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自家製コンソメ粉末

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クック7REZ6E☆ @cook_104605537

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材料

約50g分
  • 乾燥玉ねぎ 8g
  • 乾燥人参 8g
  • 乾燥セロリ 8g
  • ドライトマト 10g
  • 乾燥キノコ(椎茸・マッシュルーム等) 5g
  • 天然塩 7.5g
  • きび砂糖 1.5g
  • 香辛料(にんにく・胡椒・ローリエ等) 各ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    材料は水分が完全に抜けるまで乾燥させる。

  2. 2

    乾燥した野菜・キノコ・ドライトマトを粉末状にする。

  3. 3

    全ての材料を分量通り混ぜ合わせる。

  4. 4

    密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

乾燥した野菜は水分が残らないようにしっかりと乾燥させてください。

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クック7REZ6E☆
クック7REZ6E☆ @cook_104605537
2026/05/05 05:54に公開

このレシピのキーワード

キノコ セロリ しいたけ にんじん マッシュルーム ドライトマト にんにく スパイス 玉ねぎ

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